一、野山参 包括纯山参和变山参。只有在野外生长了许多年,无人为干预也未遭受严重伤害的野生人参为纯山参。若遭受较重伤害则可能渐变为畸形,成为变山参。 纯山参(典型野山参) 1、芦 指根茎本身。典型野参的芦与主要等长或更长,呈结节状,自下而上依稀可分为三段,分别习称为圆芦、堆花芦和马牙芦,这样的芦头又称三节芦。分为二段的称为二节芦。百年以上的老山参因同时生有多个地上茎,芦头呈多分支样,特称分支芦；若芦碗边缘上的潜伏芽萌动,大芦碗上复生小芦的又称子母芦。倘若主根萎缩或受伤,大形的替代主根,成为下述的变山参。 野山参的显著特征是具有圆芦,但圆芦的形态很复杂。形态称弯而平滑的圆芦又称为雁脖芦；特别细长的圆芦称为线芦或灯草心芦,结节状的称为竹节芦。不论圆芦本身的样子如何,野山参的圆芦部分总是不难分辨的。因为圆芦上一般无茎,而紧接其上的堆花芦则常有痕迹,野山参极少。野山参的须总是下垂,若有上翘的朝天须或横出芦,往往是移山参或趴货。2、纹纹是指主要表面的横行皱纹。野山参的纹、细密、均匀、凹陷,略呈黑色特称铁线纹,因多集中在肩部也称肩纹。值得特别注意的是,野山参的纹是横行的皱折纹而非沟横纹,是因主根的向地收缩形成的应当称其为主根的收缩纹。用放大镜仔细观察,皱纹大致是向上开放的,即下纹的边沿,含盖着上纹,在纵剖面上呈锯齿状而非牙齿状。3、须须指由侧根(腿)分出的渐细的支根和较大的须根。野山参的腿总是然地过渡为几根细长的须。腿与须之间通常没有明显界限。须长**而细长,一般长达30cm-60cm以上,清疏不乱,质地柔韧不易折断,习称皮条须。凡人参的须常带有或多或少的疣状突起,是细的吸收根留下的愈伤组织。但野山参须根上的疣状突起往往十分明显,宛若一串串珍珠,所以习称珍珠点或珍珠疙瘩,野山参的须习称为珍珠须。新鲜园参上也可见到珍珠点,但远不如野山参明显,而且干燥后几乎消失。 4、体体指主根的形态。侧根与大支根又称为腿。野山参的体形多为横灵体或疙瘩体,也有顺体、过梁体、跨海体等。横灵体是指主根形若人体,纵向短粗,横向伸展,似有灵气。这样的主根多有明显的肩部,称为宽肩膀。若二腿八字分开,分支的角度很大,习称分腿(分档)灵活。无拧腿的或拼腿的现象。若体腿优美,宛如练武的人形,特称为武形参,尤为珍贵。疙瘩体是指主根状如疙瘩而紧缩。类似园参的顺体也常见。但从未见有像园参那样的短腿多须的笨体。 野山参的质地坚实,主根的外皮紧凑,细腻光滑,牙白色或黄白色,无粗皮。若能及时加工而未跑浆,干后仍很饱满。皮色和表面特征与环境关系密切:黑土地的皮白细腻,所谓紧皮细纹或锦皮细纹；黄土地的皮黄显粗,所谓皮老纹深。走私来的所谓苏联山参皮色黄糙的多。 主体与圆芦的连结处常有一条比较明显的缢缩痕。这与主根的收缩性有关。为使使冬芽胞保持在地下的一定深度不至被冻伤,芦头在不断向上伸长的同时又要向主根方向向下缩进。野山参的主根是直立的,缢缩痕明显；移山参和各种趴货的主根是斜卧或横卧的,缢缩痕则不明显。 目前市场上的伪品(工艺参),多以插接粘连等手法把芦头和须等处做得很逼真,也能精细地刻出类似的纹,但都容易识破。用放大镜仔细观察,在缢缩痕处总可见到或多或少的残留的胶,或见到不自然连接的样子。伪品的横纹多数是沟纹,或很造作的整齐的横行环绕的沟槽纹,绝不像自然的收缩纹。 二、变山参(山参变)纯山参的遭到动物践踏、鼠咬、火烧或病虫害等伤害后,致使主根或根茎受损。若不定根代偿主根,多年后便长成了变山参。它必须带有原野山参主体残痕,称为拉谷渣才能确认。老主体残痕上的圆芦或铁线纹应清晰可辨。新主体特征是:无圆芦,少有肩溜肩膀,纺锤形,皮黄白,纹线松,须条疏,点点轻。若是年久,新主体渐变为老主体,肩部也会有铁线纹,但永远不会有相应的圆芦。三、移山参移山参。一是被移栽在野外的野生人参,二是被移栽到野外的某些特殊的栽培人参。若把野山参移到栽培环境下生长许多年,不能算作移山参。人参的后期生长环境是决定性状的关键,无论野生或栽培,苗期生长都很缓慢,形态也类似,但后期环境不同,根形明显区别。由于受到搬动和不同程度的损伤,体位和根系布局变化较大,尤其移栽方式多斜卧或平卧,土壤也变的相对松软,因此形成移山参的独特性状；芦碗分布不连续或形态不连贯,芦的生长方向出现骤然转向,称为回脖芦或转芦；多呈上跷或旁伸状,是因后期在斜卧或平卧的体位下,不定根向下自然伸展,但当我们把主根向下拿在手里时,这些原本向下伸展的就被看作是上翘或旁伸；体腿质地较软,中下部较肥大,习称大屁股或肿腿；分腿不灵活,常有拧腿或拼腿现象；外皮松软,淡黄白色,时有粗皮；纹线不连续,有断纹；毛毛须较多且多呈扇形。按来源不同,移山参又可分为以下几种:(一)纯移山参(移山趴,山参捻子上山)由于是来自纯山参的苗或小支的野山参,它们都有明显的圆芦,后期芦碗骤然变大,节间伸长。体腿中下部明显肥大,有明显的大屁股或肿腿样子,拧腿或拼腿。横纹不连续,有明显的断纹,珍珠点较大。(二)小栽子上山(园参苗上山)把二至三年生的园参苗栽到野外,一二十年后采收。其圆芦较短或无圆芦,基部可见二个较大而不清晰的芦碗痕迹,上部芦碗渐次变小变细密。体质较坚实而小,腿部粗细不匀。 (三)老栽子上山(园参上山)栽培园参在五六年起货时单株挑选或整形后再栽到野外,十多年后采收。体腿外形似野山参而多横体(因挑选或整形过的),但体型偏大或芦碗数不呈比例,体腿常有伤残或病害。无圆芦,芦头基部的芦碗粗大,芦碗稀疏,多见拧腿或拼腿的现象。皮粗,有较多皱纹,须也多而散,呈扇面形,珍珠点**但较大而明显。 〖HTH〗四、育山参 〖HTSS〗把园参种子撒播或点播到适宜的山野林下环境里,任其自然生长,大约一二十年后收取的半野生的山参。它们与纯山参的生长环境相同,但这类山参的商品因生长年限较短,与幼小的纯山参(捻子)的形态相似；芦细而长,芦碗细小,多呈现线芦或节间明显的竹节芦状；腿或有一二支细长而下垂；体和腿都短小,但分腿灵活；新鲜根(水子)较坚实,皮色黄白,细嫩,铁线纹不明显,故常被形象地称为小白脸子或白胖小子；干燥失水后显著干瘪,皱纹很多；须**且短,珍珠点较小。这类山参按行业习惯称籽上山、籽海或籽货,也算作山参类药材。专业人士则称充山参或仿山参,但商家和用户都不愿接受,因充山参之名有冒充山参之意。我们建议称其为育山参,即在自然环境下培育的山参,也是正在发育中的山参。如果它们的生长年限足够长,细长的芦将会逐步变为圆芦,铁线纹也将逐渐出现。调查发现:生长二三十年的籽海,体形多样,但都已见到类似的圆芦、较粗大的堆花芦和肩部的横纹,将逐渐成为**类的野山参。 五、池底子在多年撂荒的老参地里生长了一二十年以上的人参,包括大池底子和小池底子等,也被称为充山参或充参。 调查发现:撂荒20年以后的老参地,树木和伴植物已长起来,若没有人工的参棚,已变为野生环境了。在这里发现的“池底子”常常被误认为就是小野山参,其根部的特点虽然不同于典型的野山参,但也已明显地不同于普通园参。我们认为,如果把所有的人参商品分为山参与园参二大类,那么池底子无疑应属于山参类。因为它们的后期生长时间较长而且生长环境与纯山参相似。它们与一般的趴地货也不同,由于不是人为地栽培,长期无人管理,其形态自然而独特,内在质量(低农残等)也较高,因此应当划为山参类。 (一)大池底子(撂荒棒棰)无意中遗留在撂荒地的老参地里的老园参,它们是在撂荒地里自然生长了几十年以上的半野生人参。特点明显:芦头粗壮而短,无圆芦,可见回脖芦,基部芦碗大而密,向上渐小而稀；常生有上跷或旁伸的大腿,若其生芦的基部的须习称为护脖须,若两旁对生的须又称为掐脖丁,这二类在大池底子是比较常见的；体形较大,笨体或顺体,多有伤残和腐烂的部分,由于体大,整个外形往往呈现枝楞八叉的样子,体形不美；分腿也不灵活,常有拧腿或拼腿现象；外皮松软,黄褐色,有粗皮或皱皮；无典型的铁线纹,肩纹极不均匀,且往往断续地分布到体的中下部；参须多而散,呈扇形分布、珍珠点较大但也较稀疏。目前市场上真正的大池底子并不多见,且常被当作大的野山参出售,价格不菲。 (二)小池底子(老参地落籽)栽培园参的地方,总是会有少量的种子留在参地里,**几年不引人注目,撂荒后随着老参地演变为林地,土壤肥力越来越小,形成独特的根据部形态；芦细长柔弱,芦稀疏,且越向上越小,无须或有毛毛须；质地不坚实,多为顺体,分腿也很少,外皮松软,黄褐色,干货全身有明显的横皱纹；参须较少,珍珠点也稀疏细小。小池底子是山参市场上*多见的,也是***的山参类药材。但是在许多地方被当作移山参出售,使得移山参商品十分混乱。 六、山参趴货 “趴货”该词在人参行业中广泛使用,多用来概括各类人工培育的**山参。一般是凡指播种后小苗移栽后一直趴着不动,大约生长一二十年以上的货。前者也称籽趴,后者称苗趴。若是在栽培环境下,属于园参趴货类；若是在野外环境下刚属于山参趴货类。这二类趴货的芦头形态明显不同；山参趴货的芦细而短,芦碗密；园参趴货芦头粗而长。芦碗稀。 此外,特殊栽培技术生产的硬底参类,包括辽宁宽甸的石柱子参等也属于趴货。它们是特殊的长脖型的栽培品种,生长在鸭绿江畔的砂砾土壤的栽培环境下,有人工参棚,不是自然群落,没有伴生植物。种植或一次性移栽在特定的硬底土壤的环境下,长期不再动土,不浇水,不施肥,不除划,只拔大草,生长十分缓慢,10至20年以上才出货。这类人参也可以认为属于山参类。 本公司销售的山参类别均为林下山参,移山参,有一说一,无论行家生手一律真诚相待,