检验项目 |
检验标准 |
检验结果 |
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外观 |
白色针状晶体 |
符合 |
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香气 |
淡的甜的覆盆子浆果香气 |
符合 |
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熔点(度) |
82.2 |
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含量% |
>99 |
99.5 |
储存要求:储存在密闭容器中,置于阴凉、干燥、避光处。
包装规格:25kg 纸板桶
产品应用:
覆盆子酮,有甜的浆果香,花香。在日化香精中多用作修饰剂。用于调配覆盆子、草莓、葡萄、酸果蔓的果实等。
用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中。
广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。
覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40~320mg/kg;烘烤食品中54mg/kg;糖果中44mg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中16mg/kg;布丁类中5.0~50mg/kg。
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