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以鲜活刺海参为原料，经精心清洗后，将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度，使海参中的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽，从而达到将海参中的水分脱干的目的。因而**限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性不用发：复水速度快，不用长时间发制，省时省力。重量轻：含水量低，不含盐份、灰份和重金属。 ***：保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成份。新吃法：可以干吃，也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。易储存：因含水量低，病原菌不能存活，可以长期保存。冻干刺海参食用方法：　　打开封装，将瓶中注满50℃～60℃的清水，建议浸泡12小时左右立即食用，口感**，也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。

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