海棠树的枝条细长、柔软、树型十分优美，海棠花花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中神仙”、“花贵妃”、“花尊贵”之称，在**园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。它在4月份开花，刚开始花骨朵呈红色，慢慢地开展由红色变为粉红色，渐渐的再由粉红色变为粉白色，花瓣中裹着金黄色的花蕊，海棠花开得*艳*展的时候则变为白里透着绿色的花朵。开花期间整个树上花朵密密层层，和树叶挤在一起不留一点儿缝隙，散发着浓甜的香气，距离海棠百米以外就可闻到浓厚的花香，让人神清气爽！真是一树千花，令人陶醉。而且海棠花棠植人行道两侧、亭台周围、丛林边缘、水滨池畔等，对二氧化硫有较强的抗性，非常适用于城市街道绿地和矿区绿化。 落花以后，就开始坐果，果实可以两次采摘：**次，是在海棠果上色前，这时采收的称为“白海棠”果，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的**时期；第二次在果实充分成熟后采摘，称之为“红海棠”果，此时的海棠果色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠果可以直接上市销售，同时也是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品；红海棠果切开晾成含水分20%的“海棠干”，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干即可直接食用，亦可加蔗糖泡水饮用，口味酸甜，不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。另外，还有一种特殊的食用方法，就是冷冻。吃完全冻了的海棠。就是上大冻了，将 置于院内，一夜寒风， 俱冻成一个个棒硬的冰疙瘩，要像化冻柿子那样，在凉水中拔，等 外面出来一层薄薄的冰壳，就可以吃了。这会的果肉凉凉的，甜酸适度，天然鲜美，那味道非笔下所能写出来的。 八棱海棠果的营养 　　每100克海棠果所含营养素如下： 热量 73 千卡、蛋白质 0.3 克、 脂肪 0.2 克、碳水化合物 19.2 克、膳食纤维 1.8 克、维生素A 118 微克、 胡萝卜素 710 微克、硫胺素 0.05 毫克、 核黄素 0.03 毫克、尼克酸 0.2 毫克 维生素C 20 毫克、维生素E 0.25 毫克 磷 16 毫克、钾 263 毫克 钠 0.6 毫克、镁 13 毫克 铁 0.4 毫克、锌 0.04 毫克 铜 0.11 毫克、锰 0.11 毫克 钙 15 毫克 海棠果的功能： 1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果； 2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症； 3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症； 4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。