供应荞面碗团
面议
山西-吕梁市
有效期长期有效
柳林碗团项目简介
柳林碗团是一种享誉三晋的地方风味小吃，属荞面淀粉制品，因其制于碗、食于碗，熟后晾凉可从碗中脱下，故而得名碗脱，后来人们取其团团圆圆之意，碗脱又演化为碗团。碗团流布地区较广，以出产于柳林城区的柳林碗团*负盛名。
柳林碗团起源于西晋战乱年代，相传西晋刘渊起兵离石，派大将石勒驻军柳林三郎堡，时战乱灾荒频仍，军士以荞面粉熬粥为食。一次有士兵外出，贻误饭时，回来后荞面已冷凝成团。粮食紧缺，只好将就食用，无意间尽觉味道颇佳，士兵奉献石勒将军，食后大加赞赏，下令推广。后流传民间，几经改进，演变为现在的地方名吃—柳林碗团。
柳林碗团用料考究，制作工序复杂。地道产地**于柳林城区方圆五公里之内。千百年来以其柔韧、筋道、滑腻、香辣可口、、以及就碗即食的食用方法而成为**风味的柳林地方名吃。
柳林碗团以优质荞面制作而成，不仅营养丰富，而且风味独特。碗团富含人体所需的各种营养成份，特别是含有其它作物不含有的香成份，有降血脂、血糖、胆固醇的功效，是适合现代人食用的保健食品。
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