紫苏籽油 苏子油 白苏籽油 紫苏油的食用 紫苏油是从紫苏籽中经物理压榨法加工提纯制成,集清香果香于一品,尤以清香爽之。固此在烹制各种热菜、炮拌各种冷菜时,因其口味独特是调味之上品。并对鲜、腥、熟的食品保鲜有独特的功效 直接饮用:每天早晨坚持喝一匙紫苏油,长期食用有益健康亦可伴随早点一同食用。 调味:烹制各种热菜时,待出锅时,将其滴入锅内,翻炒后出锅即成,其味芳香扑鼻。 凉拌:做各种家常烩拌菜及做小咸菜时将紫苏油滴入菜中, 菜色明亮,清香益人,有如同芝麻油般**的风,用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。 沾面包:将紫苏油盛入小碗或小碟,用掰成小块的面包沾食,口味清香,有益健康。 做汤:煲汤时将紫苏油滴入几滴能使汤生色不少,闻之清香,食之芳香。 紫苏油主要成分α- 亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E等,18种氨基酸及多种微量元素。总不饱和脂肪酸含量在88%以上,其中α-亚麻酸的含量占60%以上,具有很高的营养及药用价值。 1.紫苏油有益于优生优育 2.紫苏油能提高智力与健脑 3.紫苏油的抗癌作用 4.紫苏油能防止近视 5.紫苏油延年益寿,延缓衰老 6.紫苏油能通便保肝 7.紫苏油能调节血脂和调节血压
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