白家酒锅，已有将近二百年的历史，从最初的蒙古高原，一直到东北各地，从最传统的古法制酒设备----锡锅，一直到当今**进的生料节能制酒设备。在白酒设备这漫长的发展里程中，每一个阶段都留下了白家五代人不断经营与探索的足迹。
不同的酒，酿酒设备是不一样的。先从材质开始，锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。不锈钢导热性差，出酒率低，耗费燃料。铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运，节省燃料，出酒快，但是铝制设备不耐酸碱,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。所以白家酒锅，全部采用德国进口8k304不锈钢板制造，环保节能，经久耐用。
如今，白家酒锅，从当初的单一模式锡锅，已发展成为固态、液态和固态液态双用的三大系列，款式分为分体式、组合式、蒸锅冷却一体式等20多种型号，是适合于家庭的家庭酿酒设备，酒店的小型酿酒设备，山庄、大中小型企业建厂专用的多种实用型酿酒设备。
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