软枣猕猴桃可行性报告

软枣猕猴桃概况
概况 软枣猕猴桃（学名：Actinidia arguta (Sieb. & Zucc) Planch. exMiq.）是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。 该种分化强烈，分布广阔。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。
[一] 生于混交林或水分充足的杂木林中。 果药用，为强壮、解热及收敛剂；又是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。该种既可作为观赏树种，又可作为果树。简单地说，软枣猕猴桃是猕猴桃的一些小果无毛品种。本文所描述的主要为软枣猕猴桃。由于软枣猕猴桃的口感更好，且不会发生猕猴桃的毁灭性病害——溃疡病，因此发展前景远远超过了普通猕猴桃。 
（二）软枣猕猴桃的发展前景 猕猴桃被誉为“二十一世纪水果”，有“绿色金矿”、“仙果”等美称。在新西兰，曾吸引大量其它行业人员投资种植；在意大利，果农曾砍葡萄树而改种猕猴桃；在日本，桔农曾毁桔园而建猕猴桃园；在国内，曾有果农砍苹果树种猕猴桃。我国是猕猴桃的起源中心，全世界66个种，其中62个种起源于中国，经过20余年的研究和商品生产实践，一股“猕猴桃热”已在全国兴起。猕猴桃原产我国，国外二十纪初开始引种，三十年代新西兰率先开始进行商品栽培。七十年代起在许多国家得以发展，目前，世界猕猴桃栽培面积约12万公顷，产量约137万吨。新西兰、意大利、智利、法国、希腊、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约4.3亿吨，猕猴桃总产量仅占世界水果总量的0.23%；我国猕猴桃产量约33万吨，只占我国水果总量（约6300万吨）的0.52%，人均占有量为0.25公斤/年。如果人均软枣猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间，而优质软枣猕猴桃潜力更大。 我国发展猕猴桃商品生产有巨大潜力：一是有十分丰富的猕猴桃种质资源。全世界66个种，其中62个起源于中国，在此基础上已选育出一批具有国际水平的新品种，这为我国猕猴桃产业的形成和打入国际市场奠定了坚实的基础；二是有丰富多样的生态环境，适宜和比较适宜商品栽培的地区很多，为生产批量优质鲜果提供了条件；三是我国为十二亿多人口的大国，这是一个十分巨大的潜在市场，随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高，对优质水果的需要量将会大大增加。尽管现阶段猕猴桃、特别是软枣猕猴桃在我国还处于“贵族”阶段，尚未达到“大众”水果阶段，但是随着其商品生产发展，价格也会逐步稳定下来，中国这个巨大市场的潜力就会充分发挥出来；四是与我们毗邻的国家（地区）栽培猕猴桃很少，而消费量却在逐年增加，如日本，每年猕猴桃消费量在10万吨以上，其中从新西兰一个国家每年进口量就达近6万吨。我国生产的猕猴桃鲜果除满足国内市场外，还可以向这些国家和地区出口；五是随着我国农业产业结构调整和优化，粮棉种植面积将进一步调减，这给水果等经济作物提供了千载难逢的发展机遇。
（三）猕猴桃的营养价值 猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右（软枣猕猴桃更高），含酸量2%左右，而且每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，因此食用其外皮为*的选择，这也是近年来新西兰等国家大量发展软枣猕猴桃的依据之一，因为软枣猕猴桃无毛，一口一个连皮吃；猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。据研究显示，猕猴桃被认为是营养密度**的水果，每天吃两颗软枣猕猴桃，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。猕猴桃中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。猕猴桃有丰富的维生素C，一颗猕猴桃含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳痿的作用。猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果**”。由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用软枣猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。 世界上消费量**的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。软枣猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量**，软枣猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。 猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了**标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。 猕猴桃具有丰厚的养分价值，对人类健康非常有益，被誉为“水果**”。世界上消费量**的前26种水果中，猕猴桃养分最为丰厚全面。猕猴桃富含人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸、和黄酮类精神，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C和硒的含量更为丰厚。猕猴桃还有很好的药用价值。可明显进步肌体活性，推进推陈出新，协调肌体机能，阻断致癌精神，增加体质，延缓衰老。临时食用猕猴桃鲜果及加工产品，可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种罕见病、多发病均有优良的防治成效。
（四） 猕猴桃的经济价值 猕猴桃除具有较高的营养价值和医疗保健作用外，还具有较高的经济价值，被誉为“绿色金矿”。在国内市场上，标准果一般售价为10～15元/公斤，在广州、深圳、上海、北京等地一个100克左右的猕猴桃售价为5～6元。猕猴桃结果早，单位面积产量高。嫁接苗定植后第二年即可挂果，第五年进入盛果期，亩产可达2000公斤左右，按产地优质果售价平均20元/公斤计算，则每亩收入可达4万元左右，这正是猕猴桃成为投资热点的重要原因。 二、猕猴桃品种的选择 国内选育的猕猴桃品种已经很多，各地都有适应的品种，也掌握了一定的种植技术，但我们主要引进成活率较高口感和经济价值高的品种且非常适合采摘园及生态农庄的发展。
（一）普通猕猴桃在国内已经形成了较大面积种植，而软枣猕猴桃有待进一步发展。
（二）软枣猕猴桃品种主要分布在东北，引种到南方后由于冷量不够，无法正常开花结果。 
（三）全世界的猕猴桃有一毁灭性病害——猕猴桃溃疡病，而软枣猕猴桃抗这种病害，这也是许多种植猕猴桃的果园改种软枣猕猴桃的原因之一。 三、投资成本与效益分析 （按照100亩地示范园）
（1）投资成本 
1、种苗 种植规格为2×3米，每亩种植110株，100亩11100株，目前2年生高品质软枣苗50元左右，100亩需要投资55万元左右。
2、设施 现代化滴灌系统 日式滴灌系统每亩200元，100亩2万元。 水泥桩 每亩60根，100亩6000根，每根20元，合计12万元(**年种植不需要）。 铁丝或代用品 100亩需50000米，合计2.5万元(**年种植不需要）。 土地租赁费 按照平均价每亩1000元计算，每年100亩租金10万元。 育苗地规划20亩 其它肥料和人工 估算10万元。 初期投入7万元。 上述合计初期总投入85万元 投资收益 育苗收益 11100株母本，当年需要修剪管理，利用修剪的枝条进行嫩子扦插，当年可以繁殖优良种苗50万株左右，按照每株10元的低价计算，当年收益500万元。第二年的修剪量更大，苗木繁殖至少有3年的高收益期，三年合计收益超过2000万元。 果品收益 采用2年苗栽种，一般第二年少量挂果，第三年亩产2000斤左右，第四年后正常产量4000斤左右。目前进口品种的软枣猕猴桃在浙江、上海一带的零售价高达200元一斤。仅按每斤采摘或者批发价50元计算，第三年100亩收入1000万元，第四年后100亩收入稳定在2000万元。 三、结论 （一）软枣猕猴桃相对于普通猕猴桃种植优势和市场优势明显。 （二）软枣猕猴桃作为一个新兴水果种植项目，今后的发展趋势是确定的。（三）先期投资者虽然承担一定风险，但投资成功后所获得的收益是巨大的。 附：合作方法 （一）有实力单位或者个人进行资金、土地等生产投入。 （二）通过农综网平台进行销售，创立品牌、统一有机栽培模式，打通畅通营销渠道，建立营销模式。 （四）合作费用。目前仅收取种苗费（二年生国外品种）50元/株，不收取其它技术或合作费用。未来种植果品的销售收入都归种植者，育苗销售我方提成不超过30%（另行协商）。软枣猕猴桃是从东北大山里被发现并经过人工驯化现正在全国范围内推广种植，其耐寒和生命力出奇的坚强，南北方都适合种植。特别适合采摘园和生态农业发展