（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，一件代发。**老厂，吃的放心。广西北海海鸭蛋厂生产批发销售新鲜海鸭蛋，咸熟油双鸭蛋，欢迎各大小代理商前来考察洽谈合作。广西北海哪里有正宗的海鸭蛋卖？北海海鸭蛋，合浦海鸭蛋，钦州海鸭蛋，红树林海鸭蛋，北部湾海鸭蛋等质量有保障，量大从优。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空咸熟油双鸭蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。公司拥有完整、科学的质量管理体系，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

这几天看着朋友圈里发着粥品粥大全，谗虫一下就给勾了去，最馋人的就是那蠔干粥和土豆蛋黄粥，根本来不及分两次做，干脆就来一个组合版一次性了了心愿，可是家里只有淡菜干，那就淡菜干替代蠔干，就这么我的海虹咸熟油双鸭蛋粥问世了，别说还真的好吃，我喜欢咸粥。材料：淡菜干1小碗，土豆1个，咸熟油双鸭蛋1个，大米大半杯子，香菜的量根据自己喜好。土豆蒸熟后，去皮，压成泥，土豆放在粥里，可以起到粘稠的作用，让粥的口感更好。淡菜干冲洗干净，清水浸泡1-2小时，香菜洗干净，切段1CM长。咸海鸭蛋去壳，切碎，如果有买到单纯的咸海鸭蛋黄，可以直接下蛋黄。煮大米粥要事先浸泡，**用开水煮粥。把土豆泥和海虹干和大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟。粥快好前7-8分钟，可以把咸海鸭蛋碎撒进粥里，这样咸味就够了。盛出一碗粥，撒上香菜即可。

再有一道潺菜咸海鸭蛋滚肉片汤，材料：潺菜1斤，咸熟油双鸭蛋1个，猪肉片少许，蒜头2粒，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量。潺菜洗净；咸熟油双鸭蛋将蛋黄和蛋白分离；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；蒜头去皮洗净后切片。水烧开后，加入蒜片和咸海鸭蛋黄，煮沸后加入潺菜和生油。再次煮沸时加入肉片及咸海鸭蛋白，**加入适量盐和鸡粉调味即可。苦瓜炒咸熟油双鸭蛋，材料：苦瓜1条，咸熟油双鸭蛋2颗，葵花油1匙，姜5片，红辣椒1小条，细冰糖1小匙，蚝油1小匙。苦瓜洗净剖开后去籽、切小片，放入热水中汆烫后捞起备用。咸熟油双鸭蛋去壳取肉切丁备用。热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜片、辣椒丁爆香，转中火加入苦瓜片、咸海鸭蛋丁一起拌炒至匀。锅内加入细冰糖、蚝油炒匀即可。
 
还有咸熟油双鸭蛋肉粽，材料：粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸熟油双鸭蛋黄，泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油。粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。放半只咸海鸭蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，**再盖上糯米。然后就把它包起来，捆紧。高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。再有就是咸熟油双鸭蛋黄鱼肉馄饨，材料：黑鱼，咸熟油双鸭蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮。先将鱼身剖开去龙骨，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上。加切碎的咸熟油双鸭蛋黄、鱼肉和肉糜1：1、咸蛋黄4、5个，和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。

咸海鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，都富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，虽然在腌制过程中蛋白质含量会适量减少，但是也更有利于被人体所吸收。中医认为，咸海鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的海鸭蛋更胜一筹，煮食可*泻痢，其中咸海鸭蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。咸海鸭蛋最美味的部分就是那流油的蛋黄，用它烧豆腐，焖饭、做土豆泥都极其鲜美，下面就用咸熟油双鸭蛋代替鲜蛋做一盘蛋炒饭，着实不赖，还有利于消化。一道咸熟油双鸭蛋炒饭，材料：咸海鸭蛋1个，茭白1根，洋葱四分之一，剩饭一碗，酱油适量，糖适量，橄榄油适量。茭白切似，洋葱切碎，咸海鸭蛋去壳切碎。热锅，下适量橄榄油，下洋葱翻炒。下茭白丝继续翻炒，加少许酱油和水煮一下。等水分都煮干了，倒入饭和咸熟油双鸭蛋继续翻炒，等米饭松散了即可盛起。