香椿芽一般是在冬季大棚种植生长,温度与湿度是香椿芽生长的必要条件,同时要根据不同的情况进行不同的追肥与浇水。在大棚内,白天温度应掌握在10—25摄氏度之间,夜间应保持在7—10摄氏度左右,防止高温。

1建鹏;

塑料大棚要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃、有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单,可因地制宜,用竹竿搭成,东西走向。冬暖式的大棚建造要合理,后立柱高2.8—3米,后墙高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖沟施肥,然后栽植。

2挖苗;                                                                                       一般在霜降前十天左右挖好苗用土或沙子把根埋好,嫁植在阴凉处,等待入棚。 

3入棚;

苗挖好后,大棚要开始覆盖大棚塑料,备好温度计等保温设施。棚内温度达20摄氏度左右时,开始选苗入棚,苗子从高到低顺序排放栽苗深度,一般把根系埋好为适。不要埋的太深,一般一亩(666.6平方)一年生苗选3万株左右,二年生苗2万株左右。            

4管理;

苗进棚栽完后,在统一浇水一遍,天气如果很冷,晚上要盖草垫或盖双层塑料保温。入棚十天左右开始喷清水一次,以后相隔7天左右喷清水一次,一般喷3次左右,大约20天左右,开始清水加浓度20%九二0刺激素,打破苗子休眠期,促使苗芽萌发。七天左右喷施一次。在一般常温下苗子入棚二月左右芽子长到15—20公分高,这时可采**次芽菜上市。