大闸蟹的出处

2012-09-18 点击:1

<***N style="TEXT-ALIGN: left; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; DISPLAY: inline !important; FONT: 14px/24px arial, 宋体, sans-serif; WHITE-***CE: normal; ORPHANS: 2; FLOAT: none; LETTER-***CING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-***CING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" class=Apple-style-span><***N style="TEXT-ALIGN: left; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; DISPLAY: inline !important; FONT: 14px/24px arial, 宋体, sans-serif; WHITE-***CE: normal; ORPHANS: 2; FLOAT: none; LETTER-***CING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-***CING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" class=Apple-style-span><***N style="TEXT-ALIGN: left; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; DISPLAY: inline !important; FONT: 14px/24px arial, 宋体, sans-serif; WHITE-***CE: normal; ORPHANS: 2; FLOAT: none; LETTER-***CING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-***CING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" class=Apple-style-span> 吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午战争中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是**的古籍收藏家。张惟一就是方还，与王颂文同为吴讷士的好友，吴家的常客。顾炎武《天下邵国利病出》手稿，流失二百多年，为吴士讷所购得，又为方还和王颂文在吴家发现，并慨然接受相赠迎回昆山。这是一件了不起的大事，成为书林中的一段佳话。事有凑巧吴家设蟹宴，方还亦在座，包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释："闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成.夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。1998年10月5日，**中央总书记江泽民视察了阳澄湖大闸蟹基地，基地建设受到了极大的鼓舞，也吸引了络绎不绝的中外客商、各地参观人员。当江总书记在基地南广场看到温室大棚上挂的横幅，稍加思索，留下“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”的佳话！