方便、快捷、食材丰富，只要简单加热一下就可以吃的预制菜成了上班族和年轻人的新宠，半成品预制菜市场迎来了很大的突破。某电商平台数据显示，预制菜销量同比增长111%。不管是线下，还是线上随处可见预制菜的身影，有烧鸭、烧鸡、卤牛肉、红烧肉、炖羊肉、小酥肉等等，朋友聚会用预制菜快速做出一桌满汉全席来成为一种新趋势。

超市里我们也随处可见包装好的预制菜，好的包装才是预制菜新鲜美味的关键，很多预制菜商家用铝箔盒包装，不仅保留了原来食物的味道，而且提升了品牌的影响力。大家喜欢吃的梅菜扣肉就是使用的铝箔包装盒。美味的汤汁，清香浓郁的梅菜，再搭配上胶原满满的五花肉......梅菜扣肉是老少皆宜的一道菜，它以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品，吃起来咸香带甜，肥肉被焖烂后肥而不腻，精选标准前肋五花肉，块块均匀。历经层层工艺，一煮二炸三炒四扣五蒸，五花肉与梅菜相得益彰，肥而不腻，软烂醇香。很多梅菜扣肉做成了用铝箔盒包装的预制菜品，消费者拿到产品后，无需解冻，直接撕开铝箔盒膜盖，并放入上气的蒸锅内蒸约25分钟后，取出反扣装盘即可。对于很多上班族来说，预制菜品是十分方便快捷的，所以也称为懒人菜！