燃气加热行星搅拌炒锅，电磁加热搅拌炒锅、电加热搅拌炒锅，由于环保问题很多地方整顿，导致蒸汽锅炉不能使用，那么用哪种加热方式加热节能又环保呢？对于这种情况我们建议您使用电加热或者是燃气加热，这两种加热方式都是比较环保的。如果天然气管道方便的话，那就采用燃气加热，没有天然气还可以采用电加热，都是可以替代蒸汽加热的方式。燃气加热搅拌炒锅相比电加热夹层锅能节约成本，关键是看客户方便用哪一种加热方式，或者是所加工的物料适用于那种加热方式。

现如今食品行业竞争异常激烈，如果在生产加工过程中落后于别人，那对销量的影响也是巨大，在食品的加工生产过程中，在保证产品质量的同时，当然是产量越多越好。那么到底使用哪种炒锅比较好呢，小编就来介绍一下除蒸汽以外的另几种加热方式的炒锅，以供大家选择。

燃气加热搅拌炒锅、夹层锅以液化气或天然气为热源，火焰大小可调，使用方便，燃烧充分，升温速度快、温度高，不受工厂电压的限制。燃气炒锅的锅体外部采用硅酸铝保温材料，保持温度不流失，还能防止受伤。

电加热导热油搅拌炒锅、夹层锅在设备的夹层里加特种油320号或350号导热油，通过电热管加热导热油产生热量使锅体受热，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度可控制、升温比燃气或电磁慢，降温也慢，如果连续使用比燃气的节能，劣于电磁。

电磁加热搅拌炒锅、夹层锅，锅体与电磁线圈是一体的，通过磁场把热量传到物料本身，电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围的环境无热辐射，稳定。电磁加热有5个档位，有利于温度的控制，逐步升温。电磁机芯自带软启动模块，瞬间启动电流不会过大，对机芯、线圈、线路起到保护作用。线圈分布广，物料受热面积大，受热更均匀，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

以上介绍不知对您选择哪种炒锅是否有帮助，如果想咨询更多详情请咨询客服！