火锅电磁炉是基于电磁炉原理专门针对餐饮场所（火锅店、自助餐厅、炖品店等）特殊使用环境而设计；无辐射是基本技术发展方向。也可作为餐台和火锅电磁炉柜配套产品; 应对连续长时间大功率使用，且操作频繁；采用环保质优电子配件，工业控制设计，内部散热性能强化。因此使用寿命长，故障率低，性能稳定；台嵌两用；线控、触摸、旋钮、遥控多种灵活的控制方式，满足客户的个性化需求；因此火锅电磁炉生产成本也比普通家用电磁炉高不少。

火锅电磁炉分类：

　　1.按火锅电磁炉的使用人数可将火锅电磁炉分为分餐电磁炉、共餐电磁炉

　　（1）分餐电磁炉：即小功率、小尺寸的电磁炉，功率范围在500W-1000W之间，面板尺寸在245毫米以内。每人单独使用 一个电磁炉和锅具，喜欢什么涮什么，使用分餐电磁炉干净、卫生，适合对饮食卫生比较讲究的人士。

　　（2）共餐电磁炉：即大功率、大尺寸的电磁炉，功率范围在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一台电磁炉和锅具，适合比较对卫生要求不是特别高的人士，人多一起用餐很温馨、很热闹。

　　2.按火锅电磁炉的开关控制方式可将电磁炉分为：线控式火锅炉、线控+遥控式火锅炉、触摸式火锅炉和按键式火锅炉

　　（1）线控式火锅炉：即电磁炉主体单独拉出一个线控开关的火锅炉。

　　线控式火锅炉又可以分为：嵌入式线控火锅炉、卡套式线控火锅炉、旋钮式火锅炉。

　　（2）线控+遥控式火锅炉：是在线控火锅炉的基础上加上红外遥控的功能的火锅电磁炉。

　　（3）触摸式火锅炉：开关和炉子一体，利用红外感应原理，通过触摸开关控制电磁炉工作。

　　（4）按键式火锅炉：开关和炉子一体，通过按键开关控制电磁炉工作。