在农村，农民用金子也不换的菜

又名“金不换” 、“救心菜” 

据悉，“养心菜”就是由稀有野菜费菜与名贵药材景天三七（别名土三七)杂交而成的新品种。

费菜是心脏病患者的良药，吃费菜能明显增加食欲，多吃主食，所以被命名为费菜。 土三七因为含有云南文山三七的有效成分三七皂甙，具有三七的功能，所以被命名为土三七。土三七是心脑血管疾病的克星。这两种植物杂交选育的优良品种被专家命名为“养心菜”，它遗传了费菜和土三七的优点，增加了有效成分。

“养心菜”无疑给高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化及糖尿病患者带来了一种全新的食疗方式和一条全新的健康之路。研究表明：“养心菜”能增强血管的通透性，有效调节血压；帮助提升高密度脂蛋白的活性，从而降低血脂，阻断动脉硬化；激活处于休眠状态的胰岛细胞，有助调节血糖；能修复受损的心肌细胞，防治冠心病，保肝护肝等。

“养心菜”也可运用于饲料中:

• 给鸡群食用，可以额外补充微量元素

• 增强鸡群免疫力，提高鸡雏的成活率

• 对于鸡群有很好的预防保健作用，对于蛋鸡也能有增蛋的作用