花叶类烘干：定色、温控

 

花叶类通常对成品的外观和品相花叶类物料通常对成品的外观和品相要求较高，因此控制要点在于定色、控湿，快速脱水控湿，锁定物料自然的颜色，因此温度不能过高，脱水速度不能太快，典型物料有玫瑰花、菊花、石斛花等等，常用的干燥模式为静态式、带式，循环风方式大多采用平流或穿流，具体的工艺方法包括杀青、定色、催熟、提香等。
 

 
 

 

 

根茎类物料通常较为厚实，水分不易去除，因此控制要点在于平衡脱水和收身，在保证物料达到干燥要求的同时，保证物料的品质和外观，典型物料有天麻、党参、葛根、白芍等，常用的干燥模式为静态和隧道式，循环风方式可以是平流，也可以是穿流，需要根据烘箱内部结构和风道来确定，工艺方法包括预热、收身、杀青、回汗。