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多用切菜机 自动切菜机中的战斗机
2016-05-03  点击:21

JQC系列多功能切菜机

 

 


 

 

 

 

 

山东省曲阜市建达机械厂

 

 

 

 

 

1、用途及特点:

本机是模拟手工切菜原理,采用“无级调速”、“无级调节机构”和“离心式切片机构”等**技术研制而成的复合式多功能切菜机。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工,可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。

2、主要技术参数:

JQC-660

外形尺寸:900*460*740(mm)

机器重量:140kg

电机:Y802-4(220V)

生产效率:660kg/h

JQC-1000

外形尺寸:1300*510*1050(mm)

机器重量:380kg

电机:Y90L-4(220V)

生产效率:1000kg/h

3、安装与调试:

3.1机器应平稳放置在水平的工作场地上。

3.2使用前应对各部位进行检查,开关及电源线是否因运输而破损,紧固件是否有松动,切片机构内是否有异物。

3.3接通电源检查拨盘转向是否与所标示方向一致,若不一致,调整电源线接头。

3.4空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音,否则应予以检查,排除后才可使用。

4、使用方法:

4.1竖刀按装

4.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断,以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样,切制不同花样的菜需要按装相应的竖刀。

4.1.2产品出厂时,竖刀一般作为附件成套配备,(直刀、菱形刀、长块刀、方块刀各一把)用户如果另有需要可以定做或调换。

4.1.3按装竖刀时,先转动可调偏心轮,使刀架行至离下死点1-2mm处(根据菜的水分确定),使竖刀刃部与输送带接触后紧固在刀架上。

4.2竖刀切菜尺寸调整

4.2.1竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整,通过调整可调偏心螺钉,得到所需的尺寸。

4.2.2菜的尺寸减小:转动可调整偏心轮,使槽的开口朝上,松开可调偏心螺钉,向偏心轮中心方向移动适量。

菜的尺寸增大:转动可调偏心轮,使槽的开口朝下,松开可调偏心螺钉,离开偏心轮中心方向移动适量。

4.3切片厚度调整

4.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片,

切片厚度可以根据要求在2-10mm之间调整。

4.3.2片刀固定在料筒壁上,切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉得到,调好后紧固螺母。

不锈钢料筒是通过调整偏心轴使活动间隙发生变化,得到所需尺寸。

4.4速度调整

4.4.1根据不同的蔬菜选择不同的速度,以达到理想的切菜效果。竖刀切速为167-490次/min,一般竖刀所切菜尺寸大(粗),速度需慢;尺寸小(细),速度需快。拨盘转速为235-686r/min,根据菜的新鲜程度,菜的韧性等确定其速度,使切出的片表面平整,光滑,不碎为宜。

4.4.2前侧调速螺杆是调整竖刀切速,后侧调速螺杆是调整拨盘转速。机器工作时,将调速手把套入调速螺杆方头,顺时针旋转速度则快。逆时针旋转则慢。

4.5离合调整

4.5.1前后离合机构分别控制竖刀及拨盘,两机构同时工作,也可单独工作。

4.5.2如切茎叶类菜时,可将前离合把手推到工作位置,把后离合把手拉出工作位置,如果切片又需要将片切制花样时,两离合把手同时推到工作位置,如果只需切片就可将后离合把手推到工作位置上,前离合把手拉出工作位置。

5、维护保养及注意事项:

5.1各活动部位油孔每班加注10#机油一次,变速箱齿轮每季度更换一次齿轮油,滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂,链轮及齿轮每班加注机油适量,以不滴落为宜。

5.2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件,所切菜要清理泥渣食盐等,以免损坏刀具,用完后清理残余剩菜并擦拭干净,保持清洁。

5.3工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。

5.4使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接地标志部位连接地线。

5.5工作中如果机器声音不正常时,必须立即停车检查,待故障排除后,方能继续使用。

5.6在工作过程中,如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整涨紧螺钉使其涨紧,但应注意两边的松紧程度,不要让带发生跑偏现象。

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