在节奏明快的现代生活中，冷藏柜是不可或缺的冷藏设备，多用于商场水果保鲜柜、超市风幕柜、酒吧、KTVktv冷柜等酒类饮料高消费场所。但是，冷藏柜保养不合理往往会使使用寿命大打折扣。那么，冷藏柜怎样来进行保养**?下面，桂雪冷柜就来为大家介绍。
1、使用环境需得当，冷藏柜应放在平坦地面上，不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境必须通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，冷柜面前离其他物件20cm以上。
2、新购买或搬运后的冷藏柜应静置2至6小时后再开机。使用前，先静置再通电运行，停机后不可立即启动，需等待5 分钟以上，以免烧坏压缩机。一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
3、夏季温控器置于5" 或6" 较为合适;春、秋季节，温控器置于3" 或4" 较为合适。冷藏柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式风冷冷柜，冷藏食品时，食品不要离出风口太近。
4、对于直冷式冷柜，当结霜厚度达5 毫米时，需进行人工除霜。日常维护需定期清扫压缩机和冷凝器;定期对冷藏柜进行清洁，每2个月至少1次，清洁冷柜时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
5、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、***、开水、油类、刷子等清洗冷藏柜。冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，将柜门关好。
6、冷天停用的电冷柜，至少一个月应通电1-2次，使冰箱运转10分钟。同时在初次停机时，一定要彻底进行一遍检查维护。
7、冷藏柜的冷凝器、压缩机大都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等，应用软刷刷掉。清扫冷凝器和压缩机时不要用水冲，以免降低电器的绝缘性能。清洁内壁时应将所有物品、零部件全部取出，彻底进行一次大扫除，同时擦拭干净门封条，涂上适量滑石粉，以避免发生封条粘连现象。
8、如果冷藏柜在清洗后内部仍有异味，可用浓度3%的小苏打再擦洗一遍内壁，这样就能快速除去异味。另外需要注意，切忌强制切断冰箱电源。如果强制切断电源，在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，这时启动电流约是正常值的20—30倍，很容易烧毁电动机。因此，停用冷柜时，应当在温度降到一定值，温控器自动切断电源后，才能拔下电源插头。