面条在我们中国的食用范围比较广，不光北方喜欢，南方人也喜欢喝面条。但是，做面条都使用什么样的面粉比较好呢？下面，作为生产面粉机的专业厂家——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，来简单给大家谈谈这个问题。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
山东泗水鑫峰面粉机械有限公司生产的磨面机，磨出的面粉不仅适合蒸馒头，做面条更好。面粉机有小型、中型和大型的共30多个品种，可以适合不同客户的不同需要，比如，有每小时加工小麦200公斤的，也有每小时加工小麦15吨的。