丹尼斯克公司通过进行卡拉胶分子结构对牛乳餐后甜点的微细结构影响分析，确定了可使牛乳餐后甜点获得**食感的卡拉胶生产方法和结构设定。费兰克斯系列产品按照其分子结构内交互存在的组织结构特点，将其定名为“哈伊勃利德”（含有混合物、混合模拟波导联结的意思）。通过使用这种新卡拉胶，可以形成牛乳餐后甜点的独特组织结构，并且实现餐后甜点产品的多样化。如：可以利用高温或低温均可的充填方式，赋予应有的组织结构；通过使用其他稳定剂来配合；利用食用香精调整口味。
为了得到卡拉胶的新结构，公司选用智利产的一种原藻（基伽尔替那），利用独特处理方法精选出有新结构的部分原料，制造出新卡拉胶产品。新产品的特性为：具有钙和钾双方均能使之凝胶化的特性。此外，新卡拉胶可以同槐树豆胶联用，这种联用能使效果成倍提高。
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