在目前谷物价格居高不下的情况下，需要增加其它廉价的能量替代饲料，满足畜禽对日粮能量的需求。比较常用的替代品为碳水化合物含量丰富的块根块茎作物，其中木薯是饲料中*为认可、应用*广的能量饲料。木薯的根茎含有丰富的碳水化合物（70％左右的淀粉，粗纤维低于4.5％），消化能含量为13-14兆焦/千克，干物质消化率为75%，有机物消化率高于85%，营养水平与谷物相近。

    Kanchanap~uttipong(2000)研究了在奶牛精料补充料中用木薯产品替代玉米的效果，即使是全部替代玉米，奶牛的产奶量和奶的组成成分与使用玉米有非常类似的结果，而且饲料转化率显著增加，采食木薯日粮的奶牛单位收益的饲料成本显著降低，这表明木薯片和木薯粒是奶牛用能量饲料替代原料的理想选择。在泰国的反刍动物饲料中木薯已被大量使用，尤以颗粒状为主。

    木薯中富含易消化的淀粉，淀粉含量高于玉米和大麦，NFE中80%为淀粉，20%为糖分。木薯淀粉的70-80%为支链淀粉，比玉米和小麦高，反刍动物很容易消化（消化速度快）。荷斯坦奶牛需要不同降解速度的淀粉（非结构性碳水化合物NFC）为不同的瘤胃微生物消化不同降解速度的蛋白、纤维及时提供能量。日粮中使用木薯很好地弥补了玉米作为**提供瘤胃微生物能量来源的缺陷。木薯淀粉大部分在瘤胃降解（90%左右），与小麦降解速度接近，快于大麦，而玉米只有60%左右在瘤胃降解。

木薯与玉米粉营养比较

说明：数据参考泰国的研究资料。

数据来源: Rogers and Milners 1963, Oyenuga 1968, Seerley 1972, Devendra 1977, Khajaren et al. 1977, Montaldo 1977, and Asaolu 1988

    2010年6月在国内牧场随机挑取1胎的荷斯坦奶牛36头，实验组、对照组各18头，用1.5公斤的木薯颗粒替代日粮中的1.5公斤玉米粉，其余日粮结构不变，做比较试验，试验结果如下：

                                          单位：头、公斤、%、万个/ML

    试验中意外发现试验组比对照组的体细胞数有明显的下降，但没有国内外相关这方面的研究数据。

    本产品建议在奶牛日粮中的使用量：1~3公斤/头天，使用时建议干喂，可以单独饲喂，亦可以和精料一起饲喂、可以使用于TMR饲料中。