燕麦干草（学名Avena sativa）是一种一年生的谷类植物，它是奶牛饲料中的可消化纤维的主要来源。作为可贮存的纤维来源，燕麦干草具有以下特质：
高消化率的纤维
燕麦干草中所含纤维的消化率非常高。它能有效刺激瘤胃功能，从而帮助蛋白质和其他营养元素的吸收，以及增加奶的产量。吃了含有燕麦干草的饲粮后，奶牛可以维持高质量产奶。
作为适合奶牛饲料的燕麦干草纤维的特性：
1. 自然有效的中性洗涤纤维（NDF）。
2. 同其他纤维来源相比，燕麦干草的中性洗涤纤维的含量更低，并且比其他含更高中性洗涤纤维的干草更为适口。（羊草：NDF:70%,ADF:40%）
燕麦干草有着典型的甜口味
澳大利亚的传统燕麦干草饲喂项目已经培育出专门用于奶牛饲喂的各种干草类型。这些燕麦干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物（WSC≥15%，进口苜蓿一般在9%）。对于奶牛而言，水溶性碳水化合物可以提高用于产奶和身体保养的代谢能量。高含量的水溶性碳水化合物也是植物本身营养均衡的体现，它同时也赋予植物这种令奶牛选择进食的气味。燕麦干草有近似黑麦草（一种澳大利亚的常见牧草）的含糖量，但更具有适口性和饲料价值，拥有“甜干草”的美誉。
钾含量低
依据世界标准，澳大利亚农业使用低化肥和低化学投入，并一年收割一次。这使得澳大利亚的燕麦干草每公顷产量较低，却能达到很高质量。由于低化肥投入，燕麦干草的钾含量平均低于2%。这对于奶牛业主调配饲料的配份是相当重要。更低含量的钾同时能降低因食用包括燕麦干草在内的饲料而引起的产乳热的风险。
硝态氮含量低
澳大利亚农业的低化肥投入方式降低了燕麦干草的硝态氮含量，其含量远低于奶牛可接受截止点的500百万分率。
饲喂安全
因澳大利亚生长的燕麦干草无转基因作物（Non- GMO），同时保证了低污染。质量稳定，质地柔软，是产奶期奶牛、干奶期和围产期奶牛的适口饲料。可以单独饲喂，也可与其它饲料配份饲喂。