商用冷柜相对家用冷柜要更加需要保养，怎样才能保养好你的商用冰柜设备的性能，让设备性能保持在和新买时候一样。
如果你想让你的冰柜性能保持得跟新买的那样，你就得制定一套商用冰柜设备相应的保养方案。下面我们来教你一些保养的方法。
 
1.操作工作之前先拔下商用冰柜的电源插座，然后打开冰柜门，让冰柜里面的冰霜自动融化。
2.用粗海绵蘸**三钠擦洗冰柜的里里外外，再用干的抹布或**把冰柜擦干。
3.在擦冰柜里面是时候要注意，要擦到摸起来有点粗糙的时候才算干净，有金属的部分不用擦。
4.用***喷涂底漆喷冰柜的外部，保持离冰柜18厘米的距离才喷，喷玩之后，等待3小时油漆会变干。
5.**在油漆上面铺一张透明遮光纸，防止油漆脱落。
6.定期对商用冰柜进行除霜工作，当冰柜里霜达到一定厚度就要马上把它清理掉，冰霜会阻碍设备的热传递工作降低冰柜的制冷效率。
7.商用冰柜意外断电（插头不小心被弄松，跳闸等）的时候，不要马上启动设备工作，静置10分钟再去启动冰柜工作。这样做可以保护好设备压缩机避免烧坏压缩机。
8.让商用冰柜工作在空气流通环境之下。