黑龙江省五常市品香源米业是一家倡导生态·安全饮食理念的现代农业发展公司，多年来因严格的种植标准，严格的原料质量监控，一直保证为消费者提供百分百纯正的生态·安全五常大米及五常有机大米而闻名，有着“粮心大米”的美誉。

在错综复杂的五常大米市场，品香源多年来依然站在生态·安全的原点服务每一位客户，为了让客户们享用*地道，*安全的五常大米，品香源可谓绞尽脑汁，今天品香源来给大家科普一下有关农产品的小知识，相信会对大家有所帮助。

1.化肥简介及我国使用现状

化肥，简称化学肥料，是通过化学方法或者物理方法所制作的含有一种或者几种农作物所需要的养分和元素的肥料。从种类上分，化肥可以分为单元肥和复合肥。单元肥为含有一种化学元素的肥料，例如氮肥、磷肥和钾肥。含有氮、磷、钾其中两种或者三种的肥料称为复合肥料。

随着化肥的使用越来越多，粮食的产量增长幅度却不大。例如，从1984年到1994年的10年里，化肥的用量增长90.7%，从1739.5万吨增到3318万吨，而与此对应的粮食产量仅增长9.1%，从4.073亿吨增到4.445亿吨。在这样的情况下，农民在种植作物的过程中，就会不断加大化肥的使用，从而形成恶性循环。

2 化肥过度使用的危害

2.1 对土壤的危害

农业生产中过量的施用化肥，给土壤带来了严重的危害，也威胁到粮食安全的需要。对土壤的危害可分为：（1）导致土壤重金属积累（2）引起土壤的酸化（3）造成土壤板结（4）造成土壤中元素结构失衡。

2.2 对农产品的危害

化肥的超量使用会导致土壤性状恶化，表现在有害重金属含量超标、土壤养分失调、各种盐分在土壤中积累以及有害病菌量超标等。同时也会使农产品品质降低，使作物体内部分物质转化合成受阻、容易腐烂，不宜存放、生长性状低劣。研究表明，饮用水和食品中过量的**盐会导致高铁血蛋白症，并具有致癌作用，对人体健康造成了严重的威胁。而我国许多地区地下水和饮用水**盐已超标，这与化肥的使用有着很大的关系。

2.3 对环境的危害

（1）化肥施用对水环境的影响（2）化肥施用对大气环境的影响：主要集中在氮肥上。氨的挥发、释放等会使大气中的氮含量增加，造成一系列的不良影响。大气中氨的质量浓度的本底值为2 g m-1，这是动植物能正常代谢吸收和释放的浓度，由于氮肥的过量施用，导致大气中氨的浓度过量，会危害人和动植物健康。另外，土壤积累的氮素，在厌氧还原条件下，发生反硝化反应进而与氧气反应，形成臭氧，组成化学烟雾，刺激人、畜的呼吸器官。

3 我们的措施

3.1 稻田土地无污染

品香源选择的种植基地位于五常大米地理标志保护区的中间地带，属于牤牛河的中游，在气候上属于***的地带。品香源有机种植土地沿牤牛河边，灌溉水源来自于牤牛河，河水水质为**优质一级标准，保证土壤营养含量丰富、水质洁净无污染。处于牤牛河中游地带的灌溉水，到达地里的水温***稻花香的生长，上游水温偏低，生长缓慢，下游水温偏高，生长过快，都不能获得稻花香的**品质。

3.2 土壤营养充分

根据水稻生长的需要和习性，适于水稻生长良好的五常黑土有机质含量**可达10%，各种养分和矿物质元素含量均能达到一定标准，肥力稳而长，水稻生长前期不会猛长，后期也不会脱肥，土壤中不积累有害源生物质，给水稻生长创造良好的环境。

3.3 施用有机肥代替化肥

有机肥含有多种营养元素，除含氮、磷、钾等大量元素外，还含有许多作物所需的中量元素和微量元素，能给水稻提供全面的所需营养，特别是提供微量元素营养，同时能提高稻米的品质和适口性。