SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认证课程将于2014年5月27日至2014年5月29日，在上海香记咖啡学院举办。此课程围绕着咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课范围涵盖咖啡预备、顾**务与常识的基础知识与技巧。

三天开启您美妙的咖啡之旅！

**天： CP101、CP102意式浓缩咖啡介绍

1. ESPRESSO萃取的基本概念

2. ESPRESSO萃取要点解释

3. 使用咖啡机制作好的Espresso

4. 制作经典咖啡

第二天： GE103杯测法介绍、CP151咖啡冲煮与萃取的介绍

1. 杯测基准介绍

2. 味觉、嗅觉训练

3. 杯测训练

4. 介绍冲煮咖啡的方法及器具

第三天： CP103顾**务、CP190咖啡师等级1认证测试（分两部分）

1. 优质服务意识及行为的塑造

2. 顾**务技巧

3. 处理顾客投诉的技巧

4. 咖啡师等级认证测试

感兴趣的小伙伴，可联系海岸咖啡

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