石林县红兴酿造厂创建于是乎2003年10月，是一家酿造酱油、发酵性豆制品、酱类生产企业。本厂位于云南省昆明市石林县鹿阜街道办事处北吉村，交通便捷、周围环境良好，无辐射、是一家专门从事黄豆酱油的酿造、发酵性豆制品、酱类生产、销售为一体的私营生产企业、企业总投资规模100多万元，其中固定资产品80多万元，流动资金20多万元，占地面积2664平方米，其中生产厂房面积1380平方米，企业管理规范和有一定的技术实力，共有员工30多人，其中专业技术人员有3人。 企业的产品有：酱油、发酵性豆制品（酒卤腐、油卤腐、风味豆豉）酱类（老酱、豆瓣酱、什锦酱）。特别是：“酱油、豆腐乳”是企业的主打产品。豆腐乳采用天然发酵的传统工艺，不添加任何添加剂和色素。是来阿诗玛故乡的天然绿色食品。 “科学管理、诚信经营”是我们的宗旨，为消费者生产出优质、安全的食品是我们的目标，为消费者提供高质量的产品和满意的服务是我们的心愿。企业将不断探索生产加工新技术，努力提高产品质量和管理水平，开发更多的产品满足市场需要。