华蓥市洪兵鱼当家餐馆创立于2013年，隶属于四川地道老火锅，是一家餐饮连锁品牌火锅店。为了打造更长久的具有独特文化的火锅品牌，美蛙鱼当家火锅独辟蹊径，以“美蛙、鱼”作为主打火锅底料，“健康、营养、美味”为本，“麻辣、鲜香”口味为特色，融合传统与现代的风味，更好的得到大众喜爱。