本协会名称为“兰州市西餐行业协会”（英文名称Lanzhou Western Food Association，缩写LWFA）简称“兰州西餐协”。 本团体是由从事西餐业经营、管理、烹饪、教学以及理论和食品营养研究团体自愿组成的具有行业性、地方性、非营利性的社会组织。