保田生姜农产品地理标志地域保护范围为保田镇、普田乡、新民乡、忠义乡、水塘镇、板桥镇、响水镇、乐民镇、大山镇、民主镇等10个乡镇所辖行政区域。地理坐标为：东经104°39′—104°49′， 北纬25°20′—25°28′。东西长30km,南北长45km。保田生姜种植区地处云贵高原中段过渡地带，海拔1350m—1975m，属亚热带气候，多湿、多雾，高温低凉，小气候复杂多样，受乌蒙气候影响，种植区气候变化频繁，年平均降雨量1504.8mm，年平均气温14.5℃，积温5315.1℃，无霜区269天。由于种植区域内地理环境相对封闭，气候条件比较适宜，年平均气温不高，保田生姜是当地原生植物，产品仍然保持原生态。特殊的地理和气候为保田生姜提供了得天独厚的生产条件。保田生姜种植区域，大多数远离城镇，属传统农业区，工业化程度低、工矿企业极少、工业污染、化学污染小；另一方面，农药及化肥的施用相对较少、农药残留少，生产的保田生姜属天然无公害食品，品质优异，安全、卫生，与世界一流名姜品质相当。目前种植面积6666.7 公顷，产量12万吨，产值36000万元。