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月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，月饼的做法，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，冰皮月饼的做法，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中**提到“月饼”之名称。

到了明代，月饼，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

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