(1)按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库,高温冷库,库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓,药材高温冷库,可以把库容1000吨以上的库称为大型库,果蔬高温冷库,1000吨以下、100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地乡村最适于建10吨~100吨的小型冷库。
冷库设计时需要考虑不少问题,总得来说可以归纳为四点,冷库库址的选择、冷库库房容量的确定、冷库保温材料的选择、冷库冷却系统的选择。
冷库设计第三步
**一步是根据使用功率来选择相应的冷库设备,其中最重要的部件是压缩机和蒸发器。小型冷库选择使用全封闭的压缩机,价格比较便宜;中大型冷库都选择使用半封闭的压缩机。对于超低温冷库来讲一般蒸发器选择冷风机为主,其特点是降温速度快,但容易造成货物水分的蒸发速度加快,一般不使用在农产品冷库中。
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