南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,1岁宝宝营养餐,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,孕妇营养餐食谱,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,婴儿营养餐,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中**提到“月饼”之名称。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,营养餐,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
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