特点：具有丹宁，收敛固脱，患慢性腹泻人食用高粱米粥有功效；维持大脑功能必需的能源。
食用方法：1、高梁米入锅炒香，磨粉食用，可治疗小儿消化不良。
2、大米加高梁米与红枣共煮成粥，具有益脾健胃，助消化的作用。
3、高粱米磨粉后与白面混合按1：5以内**，做馒头、面条等
4、高粱米浸泡一夜与大米煮饭、蒸饭；也可做各式炒饭
5、紫薯、高粱米、大米、花腰豆煮粥。
6、五谷杂粮粽子；糯米为主加适量高粱米、花腰豆、红小豆、红枣等包制粽子。
适合人群：大众；少儿消化不良时服用更佳
注意事项：1、患有糖尿病者忌食，便秘者不宜多食。
2、大便燥结及便秘者应少食或不食高粱米。
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