钙果是矮小灌木果树,株高50公分~150公分,无明显主枝,基生枝年抽生5条~7条,开白花或粉花,花期5月初。该树在-40℃的低温,可以正常越冬。根冠比917∶1,是苹果的9倍,杏的5倍,因此极抗旱,在年降水量350mm的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0℃~10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,最适宜土壤为PH7.0~7.5,**不超过PH8.0。是理想的退耕还林果树。
二、果实经济性状与结果习性
钙果形似樱桃,味似李子,风味清香独特。钙果成熟后外观一般为红色,紫红色等,果肉红色,肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核,贮存期长,可食率94%。座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5g~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
三、开发钙果的经济价值
钙果是**杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙7909mg,为水果之冠,而苹果只有9mg,果实中18种氨基酸,总量高达3383mg/100g~4517mg/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人的**保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足,目前行之有效的办法就是多吃钙果,使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销,钙果10元/kg,竟遭抢购,极富绿色寓意的钙果,受到了消费者的广泛欢迎。由于供不应求,售价飙升,超市与**宾馆收购价高达60元/kg~80元/kg
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