夏商营养餐(图)_厦门月饼模具_厦门月饼
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福建-厦门市
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(一)广式月饼
广式月饼最早起源于广东等地，以“选料精良，做工精细，皮薄馅靓，香甜软糯”而驰名中外。广式月饼是用面粉、油、糖浆等调制成糖浆面团，制成饼皮，内包各种馅心，再用模具成型出各种图案花纹，表面刷蛋液，经烘烤而成。自广式月饼风靡以来，厦门月饼机，软馅月饼几乎成了广式月饼的大名词。其实，厦门月饼票，广式月饼也有软馅、硬馅之别。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，厦门月饼模具，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，厦门月饼，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
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