烤冷面做法学习,正宗朝鲜烤冷面技术学习
炸冷面有不同的火候讲究,火小的松软,火大的脆爽可口。百佳福烤冷面集创新和传统做法于一体将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然,香菜。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。(辣 椒、鸡 蛋、肉 串、芝 麻、孜 然、 香菜、醋 精等完全是个人喜好,需要什么添加什么就什么,但要在烤制之前声明,否则会不对口。学习烤冷面技术请拨打: : QQ:3284767805
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