月见草油精炼设备 提炼大蒜油设备 百余种油脂精炼机 QS品质合格
85000.00/套
河南
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供货总量60套
发货期限3天
有效期长期有效
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产品属性
加工定制
类型
精练设备
适用对象
其他
型号
300
配用动力
18kw
所有参数

月见草油精炼设备 提炼大蒜油设备 百余种油脂精炼机 QS品质合格是用于原油经压榨或浸出后进行脱胶、脱磷、干燥、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等物理处理,以达到食用标准的使用设备。本公司是生产榨油机、精炼机及其他油脂设备的研发生产厂家。

食用油油是烹饪不可少的一部分,但很多人不知道不同的油脂有不同的加工方法。例如,大豆油、葵花籽油一般在榨取以后,需要「精炼」以后才会出售;而橄榄油、芝麻油榨出来通过简易净化后就可以转变成商品了。

 

1、脱胶

在记忆中,小时候的农村炒菜用粗油吧。炒菜总是黑黑的,灰黑的,脏的影响食欲。这是因为粗油里磷脂含量高,若不多加热一会儿,油面上的泡沫没有散去,油的异味重,炒出的菜难吃,菜色也难看;若加热时间长了,温度过高,又会冒烟,产生自由基,破坏食材营养,同样有害健康。

因此,必去除粗油中的胶溶性杂质(磷脂和一部分蛋白质等)。

2、脱酸

粗油中含有约0.5%以上的游离脂肪酸,影响油脂的稳定性和风味。游离脂肪酸有酸的口感,对氧敏感,加速油脂氧化酸败。

同时,油脂中游离脂肪酸含量越高,油脂的烟点就会降低。一般新鲜油脂的发烟温度为220~230℃,当游离脂肪酸含量达0.6%时,油脂发烟温度降至148℃。换句话说,当你把油脂加热到冒烟,说明此时油温已超过148℃了。烹饪温度越高,对食材营养的破坏力越大。

所以说要把粗油中的游离脂肪酸脱除。

3、脱色

粗油中含有叶绿素、类胡萝卜素等色素,叶绿素是光敏剂,易吸收光照,影响油脂的稳定性。用吸附剂去除色素,可增加油脂的抗氧化能力。脱色后的油脂颜色变浅。

4、脱臭

粗油容易氧化,生成有异味的油脂氧化物。例如,粗榨菜籽油有异味。脱臭是去除异味。

粗油通过精炼油,油品质得到提升。颜色变浅,烟点高,烹饪时不易冒烟冒泡,风味提高,炒出来的菜可观,抗氧化,不易变质变质变质。同时去除了一些有毒成分。但也会损害一些脂溶性维生素,如维生素a、维生素e和类胡萝卜素。

 

植物油含有的不饱和脂肪酸和需要脂肪酸的量都比动物油高

植物性食物富含谷固醇、固醇、豆固醇等,混乱的食物胆固醇消化吸收,食物纤维吸附胆汁酸,加快肝中胆固醇新陈代谢排出胆汁酸,胆固醇在血管上壁沉淀积累,对防止动脉血管硬化有效,降低血胆固醇

 

我们设备的压榨线采用物理压榨工艺,可以提高出油率,保留油中的营养成分。精炼设备材质均为食pin级304不锈钢,采用物理精炼的工艺。物理精炼不仅能保证食用油的品质性,还能降低精炼消耗,在提高食用油质量的同时,还能提高利润。

 

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河南耀乾机械科技有限公司
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统一社会信用代码91410100MA9FGYD347
成立日期2020年07月30日
组织机构代码MA9FGYD34
经营状态存续
法定代表人李耀坤
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更新时间:2024-11-21
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
加工定制
类型
精练设备
适用对象
其他
型号
300
配用动力
18kw
处理量
1000斤/24h
产品类型
精炼设备
售后服务
保修一年
整机重量
1200kg
外型尺寸
5600*1500*2600mm
榨螺直径
700mm
榨螺转速
35r
榨膛内圆直径
701mm
出油率
99%
电源电压
380v
干饼残油率
1%
生产厂家
耀乾
产品规格
材质
食品级不锈钢
作用
精炼食用油
特点
脱磷 脱酸 脱色 脱臭
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