中文名: 羧甲基纤维素钠 CMC
外文名: Carboxymethylcellulose sodium
别 名: 羧甲基醚纤维素钠盐等
类 别: 化合物
分子式: C8H16NaO8
用 途: 增稠剂、乳化、黏结剂等
CAS: 9004-32-4
由德国于1918年*先制得,并于1921年获准专利而见诸于世。此后便在欧洲实现商业化生产。当时只为粗产品用作胶体和粘结剂。1936~1941年,羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃,发明了几个相当有启发性的专利。第二次**大战期间,德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国*次制成羧甲基纤维素钠,并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品,该产品被**为安全的食品添加剂。上世纪七十年代我国开始采用,九十年代开始普遍使用。是当今**上使用范围*广、用量*大的纤维素种类。
结构式:C6H7O2(OH)2OCH2COONa 分子式:C8H11O7Na
性状
本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维
羧甲基纤维素钠(CMC)外观
素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶[1] 。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度**降低,在pH=7时性能*佳。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能**下降。易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。
主要用途
食品工业中用作增稠剂,医药工业中用作药物载体,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。
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