香菇脆杏鲍菇菌菇类低温真空油炸机 秋葵脆低温油炸机 苹果脆片电脑全自动油炸机 萝卜脆低温油浴设备
68000.00/台
山东-潍坊市
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有效期长期有效
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产品属性
加工定制
种类
冷冻机
适用范围
其他
外形尺寸
7000*2300*2400mm
功率
27kw
所有参数

特点:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸机内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。



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地址山东省潍坊市诸城市经济开发区站前街101号

工商信息
统一社会信用代码91370782MA3MM1AJ4Y
成立日期2018年01月22日
组织机构代码MA3MM1AJ4
经营状态在业
法定代表人申云飞
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更新时间:2020-12-01
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
加工定制
种类
冷冻机
适用范围
其他
外形尺寸
7000*2300*2400mm
功率
27kw
日耗电量
186kw
制温范围
-50
型号
100型
营销
新品
规格
定制
电压
380v
关闭
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