化学名称：羟丙基淀粉醚（HPS）
主要用途 HPS在食品工业中主要是用作增稠剂，特别是用于冷冻食品和方便食品。它能提供稳定的粘度，并保证在低温贮存条件下具有持水性。还可与其它增稠剂一起使用。 HPS也可用在肉汗、香肠、水果饮料和布丁中做增稠剂，可又提供细腻的、浓稠的、清晰和无颗粒的结构，并在各种贮存温度下包括在冷冻状态下保持这种结构，而且无任何其它杂味。 HPS还可用作口香糖的基料，具有良好的弹性和口嚼性。
包装与贮存
25公斤/件，含内衬编织袋包装。保持干燥，远离热源和阳光，储存在密闭容器中。
技术指标
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项 目 |
指 标 |
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粘度 mPa.s |
≥30 |
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水分 % |
≤15 |
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PH值 |
5-8 |
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蛋白质 % |
5-7 |
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脂肪 % |
≤3 |
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灰分 % |
1.6-2.2 |
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氯丙醇 % |
≤0.0005 |
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二氧化硫 |
≤0.003 |
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重金属（以Pb计） % |
≤0.003 |
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砷（以As计） % |
≤0.002 |
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