烷基糖苷是指用葡萄糖和脂肪醇合成的烷基糖苷(Alkyl Polyglycoside.简称APG)，是指复杂糖苷化合物中糖单元大于等于2的糖苷，统称为烷基多糖苷(或烷基多苷)。一般情况下，烷基多苷的聚合度n在1.1~3的范围，R为C8~C16的烷基。APG常温下呈白色固体粉末或淡黄色油状液体，在水中溶解度大，较难溶于常用的有机溶剂。
烷基多糖苷表面张力低、无浊点、HLB值可调、湿润力强、去污力强、泡沫丰富细腻、配伍性强、无毒、无害、对皮肤无刺激，生物降解迅速彻底，可与任何类型表面活性剂复配，协同效应明显。具有较强的广谱抗菌活性，产品增稠效果显著、易于稀释、无凝胶现象，使用方便。而且耐强碱、耐强酸、耐硬水、抗盐性强。可作为洗发香波、沐浴露、洗面奶、洗衣液、洗手液、餐具洗涤液、蔬菜水果清洗剂等日用化工的主要原料。也用在皂粉、无磷洗涤剂、无磷洗衣粉等合成洗涤剂中。可作为食品、农药、硅油的乳化分散剂;杀虫剂、除草剂的增效剂;农膜防雾剂、塑料助剂;亦可用于医药、生物工程、工业清洗、消防药剂、纺织助剂、涂料、感光材料、制革、采油、选矿、橡塑，能源等多种领域。
APG在产品安全性(不含有毒副产物二恶烷)，温和性和抗菌性具有优势，顺应未来个人护理品的发展方向，将替代现有石油基表面活性剂成为主流表面活性剂。
APG还可用于制备固体分散体、塑料添加剂。APG虽是稳定的化合物，但可利用糖基上剩余的三个羟基进一步合成各种酯和其它衍生物(如醚)。如APG接上羧酸或其它酸可制得APG的各种阴离子酯，如磺基琥珀酸酯、柠檬酸酯、酒石酸酯、马来酸酯、硫酸酯、磷酸酯等。前三种酯国外市场上可购得，它们具有良好的发泡性、配伍性、对皮肤温和、不刺激眼睛、且不含二恶烷、环氧乙烷和亚硝胺等，所以很适用于化妆品及个人保护用品。此外，APG还可以合成烷氧基化物和季胺盐阳离子SAA等。
APG无毒，对皮肤刺激小、安全，增稠、增粘、去污力显著。用APG替代部分AES、LAS、6501、AEO、平平加、K12、AOS配制餐洗剂、浴液、洗发制品、硬表面清洗剂、洗面奶、洗衣粉等，效果显著。由APG制成的洗涤剂具有良好的溶解性、温和性和脱脂能力，对皮肤刺激小，无毒、而且易漂洗。在洗衣粉中加入 APG ，代替AEO、LAS，能在保持原有的洗涤性能外，其温和性、抗硬水性和对皮质污垢的洗涤性明显改善，并兼有柔软性、抗静电性和防缩性，还可以提高配料时的固形物含量，流动性能好，不仅可以有效节省能源，同时也可以提高单位时间的产量，降低成本。此外，还具有杀菌消毒、降低刺激、泡沫洁白细腻等特点。APG 在强碱、强酸和高浓度电解质中性能稳定，腐蚀性小，且易于生物降解不会造成对环境的污染，因此可用于配制工业清洗剂，如;金属清洗、工业洗瓶和运输工具清洗等领域。在传统餐具洗涤中是以LAS/AEO 或AES 为主成分，还需加入较多有一定毒性的助溶剂以改善溶解性及温和性，造成脱脂力不强，LAS/APG混合物则表现优异的协同效应，泡沫优于单一组分，抗硬水性好，对皮肤温和，用后手感舒适，易漂洗不留痕迹。APG 不仅能作为一种辅助表面活性剂，而且更适合用于餐具洗涤剂中作主要表面活性。在液体洗涤剂中以APG代替部分AES、LAS可用于各种织物的清洗，有效地去除泥土和油污，同时具有柔软、抗静电及防缩功能，在硬水中使用仍效果显著。
以APG表面活性剂为主，与阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(LAS)及6501、脂肪
醇聚氧乙烯醚(AEO一9)非离子表面活性剂等复配的卫生间用清洁剂，去污效果显著，符
合环境标志产品技术对清洁剂的要求。APG用作厕所清洗剂能有效保护马桶的橡胶和塑料部件。
APG可在较大的温度范围内作较长时间的存放，同时，具有增湿的功能，完全符合化妆品用活性组分的性能要求。国内外已将APG作为活性组分制成化妆品，这类新型化妆品显示出良好的皮肤保湿性和皮肤养护性能。当前人体用清洗剂中仍存在一些质量问题，其中最为严重的是含有超标的有毒物质，如Hg、Pb及As等，不仅严重损害了皮肤及头发，也污染了环境。以APG 为基剂制成的新一代香波和浴液起泡力大，泡沫洁白、细腻，对皮肤有柔软作用，对眼睛无刺激，对环境无污染，耐硬水性好，具有良好的调养和养护功能，特别适合制备高档盥洗用品。
在香波中，由于APG对人体的皮肤和眼睛无刺激性，还可降低与其复配的其它活性剂的刺激性，因此在低刺激香波和儿童香波中，是必不可少的原料之一，APG的温和性对受损伤的头发有保护作用，可作为活性剂用于头发的染、烫，与蛋白质水解物复配后的定型性能可与常用的定型剂一聚乙烯毗咯烷酮相媲美，而更易漂洗。用APG可配制新一代香波和浴液，起泡力强，泡沫细腻。
在皮肤清洁产品中，由于APG具有良好的安全性、温和性、去污性、起泡性和泡沫稳定性,配伍性及流变行。因此常用于皮肤清洁的浴液和洗面奶等产品中。在浴洗液配方中加入少量的APG作为调理剂，洗后将使皮肤感觉更加舒服。
在护发素中，APG对皮肤有柔软作用，对眼睛无刺激，对头发有良好的调理和养护作用.与季铵盐协同有利于改善头发的湿梳理性，而干梳理性基本不变。若向护发素中加入一些油，如辛基十二醇，将进一步改善湿梳理性。
化妆品中使用APG作乳化剂具有降低配方的刺激性，增加配方的保湿效果，提高功能性产品的效能等作用.
项目 | APG0810 | APG1214 | APG0814 | APG0816 | APG1216 |
外观 | 无色至淡黄色液体 | 淡黄色粘稠液体或乳白色膏体 | 无色至淡黄色粘稠液体 | 淡黄色粘稠液体或乳白色膏体 | 淡黄色粘稠液体或乳白色膏体 |
固形物含量% | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
PH(10%水溶液) | 11.5~12.5 | 11.5~12.5 | 11.5~12.5 | 11.5~12.5 | 11.5~12.5 |
游离醇含量% | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
无机盐含量% | ≤4.0 | ≤4.0 | ≤4.0 | ≤4.0 | ≤4.0 |
低碳糖苷含量% | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
平均聚合度 | 1.2~1.8 | 1.2~1.8 | 1.2 ~1.8 | 1.2 ~1.8 | 1.2 ~1.8 |
粘度(20℃)m Pa.s | ≥100 | ≥3000 | ≥1000 | ≥3000 | ≥3000 |
浊点℃ | >100 | >100 | >100 | >100 | >100 |
HLB值 | 14~16 | 12~14 | 13~15 | 12~14 | 10~12 |
密度 | 1.05~1.15 | 1.05~1.15 | 1.05~1.15 | 1.05~1.15 | 1.05~1.15 |
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