甘油,是广泛应用于社会生产诸多行业的基础性油脂化工原料,由其为原料生产出的商品覆盖人们生活的方方面面,可以说甘油与人们的衣食住行都息息相关、密不可分。
中文名:甘油 | 别名:丙三醇 |
化学式:C3H8O3 | CAS号:56-81-5 |
摩尔质量:92.09 | 外观:无色无臭有甜味的黏性液体 |
密度:1.261 g/cm³ | 熔点:18℃ |
沸点:20℃ | 溶解度(水):>500 g/L (20℃) |
黏度:1.5 Pa·s | 闪点:160℃ |
广州凯业主营甘油介绍:
级 别:食品级、医药级、工业级。
品 牌:绿宝、椰树、宝洁、春金、金光、太平洋
产 地:马来、印尼
选择广州凯业的优势:
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甘油用途:
1、在食品生产中用作甜味剂、吸湿剂和溶剂。
2、在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏。
3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
6、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
7、退热贴、蛋白肠衣等亦需用到。
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日用:
食用级甘油其中优质一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。
在果汁、果醋等饮料中的应用:
不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
添加量:0.8%~1%
果酒行业的应用:
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
添加量:1%
肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行业的运用:
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。
添加量:0.8%~1%
野外:
在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,方法为:
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