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一、农家猪的特点
其一：“农家猪”饲养主要是依据其自身生长特点，在生态自然环境下生长，不随意附加人为改变生长环境因素。
其二：土猪喂养的是天然牧草，富含人体所需微量元素硒硅等的蔬菜，不会使用“”等促长添加剂，具有原生态、安全、环保等特点。定时对土猪放养，加长了土猪的生长周期，保证了猪的肉质。
其三：由于采用农村常规的饲养方法，大量饲喂青粗、五谷杂粮和野生草，饲养时间长，一般在6个月以上，甚至长达10月以上，其体内沉积大量的微量元素、矿物质、维生素、氨基酸和脂肪等等，形成其颜色鲜艳、味道香纯、肉质上佳等独有的特点，很受广大消费者青睐。
土猪肉饲养理念是使猪肉接近自然，使猪尽可能的自然生长。尽可能的减少使用添加剂，避免对肉质的损害。当然土猪的养殖光是依靠自然生长是不行的，还要依靠科学技术支持，改良土猪的品种，制定科学健康的饲养方法等，土猪的养殖在科学饲养的的框架内是猪自然生长。
二、农家猪饲养管理技术要点。
1、猪舍的选址与建造。猪舍应选地势较高，排水良好的平地建造。方向为坐北朝南，畜舍为半开放式，有适当的运动场，这样便于通风采光，达到冬暖夏凉的目的。透光，还可以补充猪体所需的钙质。四壁用混凝土粉刷，地面为水泥地面，以便于清扫冲洗。排粪沟建于舍外，以防止因粪便而传播疾病。同时每间舍面积保持在5-8平方米，以满足2-3头猪共舍。
2、仔猪选购。其一：仔猪应选择活泼好动，反应良好，眼睛有神，被毛光亮，臀部无粪便污染的健康仔猪。其二，品种选择，以耐粗饲，适应性强的杂交仔猪或地方品种仔猪为佳。以出售为目的的，应选择中等体型的杂交后代仔猪。
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