韩国ts幼砂糖采用国际**的制糖工艺精炼而成,蔗糖分含量达到99.8%以上,具有颜色白,颗粒细小、无杂质等特点。使用中溶化快,流动性好,颗粒均匀。是各自高端食品、固体饮料等产品原材料。
烘焙中,常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作,普通绵白糖没有很好的摩擦性,容易结块,普通砂糖颗粒过大,在打发过程中不能完全溶解。TS白砂糖比普通砂糖更细,较易溶解,特别在打发蛋白时比较好溶解,烤出的蛋糕不会因为糖没溶解而出现褐色的小点。所以这种幼砂糖非常适合烘焙中的打发需要。
砂糖的主要作用:
1、增加制品甜味,提高营养价值。
2、表皮颜色,在烘烤过程中,蛋糕表面变成褐色并散发出香味。
3、填充作用,使面糊光滑细腻,产品柔软,这是糖的主要作用。
4、装饰饼干等西点表面,也非常漂亮
韩国进口TS白砂糖是大韩制糖株式会社出品,出口型企业非常喜欢韩国糖,国内企业也喜欢。
北京福润品源商贸有限公司是一家专业于进口食品的代理与销售,以韩国以及国内精制白砂糖产品为主。一路走来,我们十分重视与客户的关系,将其作为长久发展的基础;我们一直奉行这样的标准:客户的认可就是我们的价值体现;因此,我们在公平交易的基础上,尽全力提供更**的服务,努力实现互惠共赢!
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