设备名称 |
250L搅拌分散机 |
生产量 |
**设计容积:320L **工作容积:250L(具体根据物料膨胀系数变化来定) |
分散部分 |
分散电机:380v/50HZ/7.5KW 分散转速:1440转/分(可选配变频器) |
搅拌部分 |
搅拌电机:380v/50HZ/1.5KW 搅拌转速:0-60转/分(标配变频器) |
进料方式 |
锅口人工进料 |
放料方式 |
罐底阀门出料 |
真空 |
可选 |
加热方式 |
可选蒸汽,导热油,水浴 |
简介
本机采用刮板搅拌和高速分散结合的搅拌组合,搅拌性能强劲效果明显,可以打开酱料生产中的粉团。配置的反应釜可选择夹套蒸汽加热,特别适合番茄沙司和黑椒汁等食品热酱加工。
在高速旋转的分散头使浆液呈滚动环状流,产生强旋涡,浆液表面粒子呈螺旋状下降到涡流底部;分散盘边缘2.5-5mm处形成湍流区,浆料及粒子受到强烈剪切及冲击;区域外形成上下两个束流,浆料得到充分循环及翻动;分散机的分散盘下方呈层流状态,同流速的浆料层互相扩散,起到分散作用
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