麝香草酚
中文名称: 百里酚；2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯;5-甲基-2-异丙基苯酚;又称百里酚;麝香草酚
英文名称: Thymol；2-Hydroxy-1-isopropyl-4-methylbenzene;2-isopropyl-5-methyl-pheno;2-Isopropyl-5-methylphenol (thymol);3-Hydroxy-1-methyl-4-isopropylbenzene;3-hydroxy-4-isopropyl-1-methylbenzene;3-hydroxy-p-cymen;3-methyl-6-(2-propyl)-phenol;3-Methyl-6-isopropylphenol
CAS : 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS: 201-944-8
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色结晶
包装： 25kg/纸板桶
成份： 麝香草酚
理化属性： 无色半透明结晶。有特殊气味，微有碱味。能随水蒸气挥发。能溶于醇、醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸和碱溶液，微溶于水。25℃时,1g溶于1ml乙醇、1.5ml乙醚、0.7ml氯仿、1.7ml橄榄油、约1000ml水中。低毒，半数致死量(大鼠,经口)980mg/kg。有刺激性。
类别： 食品添加剂
行业： 食品
领域： 食品香料
下延产品：增香剂
运用： 用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症。
用法用量:在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。
储存方式：干燥通风阴凉的仓库
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