“民以食为天”，吃在我们生活中是最不可缺少的一环。在食品工业发达的今天，巧克力无处不在，它既可以做成巧克力糖果，又可以添加在蛋糕、点心中以增加独特的风味，还可以变成甜美的饮料。

除了钟表和军刀，在瑞士，巧克力也是当之无愧的名片。瑞士有一句关于巧克力的俏皮话，翻译过来是：“十个人中有九个人喜欢巧克力，那个不喜欢的一定在撒谎。”

瑞士也从未有过殖民地，并与可可生产地，如非洲、南美洲等没有任何直接关联。然而，为什么瑞士的巧克力享誉全球呢？因为瑞士有****的巧克生产工艺瑞士人使巧克力的制造流程和方法达到了几乎完美的地步。谈起巧克力，瑞士人会骄傲的说，几乎所有巧克力制造方法都是在瑞士发明。瑞士人使巧克力从昂贵的**品成为了大众化的消费品。

Lindt（瑞士莲）

说起瑞士巧克力，首推当然是大名鼎鼎的Lindt。Lindt 在全世界有着众多忠实的拥护者，它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠Rodolphe Lindt在1879年**的“巧克力研拌工艺”。

Toblerone

它的名字是由一个姓Tobler和一个意思是“专业杏仁糖“的单词Torrone合并而成的，“Toblerone”早在1908年就被全世界所知，一年后，这个*含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了**个专利：尖顶三角形造型——象征瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。

Barry Callebaut

百乐嘉利宝可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球**的全程业务巧克力公司 。世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块的原料出自百乐嘉利宝公司，或者说其中的巧克力部分是由百乐嘉利宝生产的。

GOLDKENN

GOLDKENN金砖巧克力是瑞士巧克力业内****。它仿造瑞士央行的金砖，把“银行”和“巧克力”这两个**的瑞士符号相结合，创造出了世界**的金砖巧克力，说真的，好像金条。

KitKat

说到瑞士巧克力，就不能不提一下诞生于1937年的雀巢奇巧，内含独特香脆的威化夹心，外裹浓厚的巧克力，不只口感独特味美，更代表着一种乐观、幽默的生活态度，使人们在忙碌的生活及工作中体验放飞心情的乐趣。根据吉尼斯世界纪录，全世界每秒钟有418只奇巧巧克力被吃掉！

Cailler

1819年，Francois-Louis Cailler在Vevey（韦威，瑞士西部城镇）建立起瑞士一家巧克力工厂Cailler，他极大地提高了巧克力的质量和产量，使巧克力**次成为大众消费得起的食品。直到1929年，Cailler被雀巢兼并，正式成为全球**大食品公司中的一员。Cailler巧克力在经营方面比较保守，在我国还比较少见。但是在瑞士，Cailler是最古老的，与瑞士莲齐名的品牌。

除此之外，瑞士这个巧克力王国还有巧克力专列(Montreux-Broc-Gruyères)。列车往返于蒙特勒和雀巢巧克力工厂（在布罗克的甘耶）之间，巧克力的醇香飘散在空气中，这不仅是一张火车票，还是一张美食票——不仅对“爱吃甜食的人”如此，对旅游爱好者同样如此。