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巧克力在24℃时是固态，但将巧克力升温至37℃时，它完全融化。然而，当完全融化的巧克力从37℃降温到24℃时却不能凝固，要继续降温到10℃左右才凝固。这一现象到底是什么原理？

日前，电子科技大学两名男生（现在已经读研一），用巧克力和乒乓球设计了一个简单的实验，破解了巧克力“相变”中的“滞后现象”。而这一现象，对于巧克力行业的生产来说影响不小，不仅会影响巧克力的保存，还会影响其口感。事情要从2014年说起，当时，该校应用物理专业的任瑞龙和逯群峰共同参加2014年中国大学生物理学术竞赛，在竞赛中遇到一道题丢了分，内容是“巧克力相变中的滞后”。“当时我们解这道题没有理论支持，仅仅只有实验，因此只得了很低的分数。”任瑞龙回忆，由于比赛的时间和场地限制，没有太多时间研究，而且找不到理论支撑。比赛结束后，他和逯群峰就开始着手研究这一难题，“高难度和趣味性激发了我们的斗志”他们的实验器材异常简单，仅用了巧克力、乒乓球、恒温水浴箱等常见器具。任瑞龙说：“一个月内，我们熬掉了20多盒巧克力。这个实验看似简单，却很耗时，几乎半天的时间才能出一组数据。

盐田港巧克力代理进口商检公司

上海欣创进口物流， 9大沿海城市（上海、苏州、宁波；东莞、深圳、广州；厦门、天津、青岛）之服务网络；超过300名进口物流顾问在岗；具有大型仓储配送、一般纳税人资质；专注进口采购、进口清关物流、进口仓储及国际租船代理等业务。

食品进口国内收货人（公司）需要以下资质：

1、经营食品资质或食品流通许可证

2、进出口权

注明：没有以上资质或者资质不全，可以用我司资质双抬头报关；个人进口全用我司资质；

国外提供以下资料：

1.官方原产地证

2.官方卫生证

3.营养成分分析报告

4.第三方机构出具的成分列表

5.灌装日期证明

6.原标标签样张5张

7.原标签中文翻译件

8.获奖、奖证及法定产区有关证明复印件及翻译件

还需提供：贸易合同、装箱单、提单

操作流程：

1.货物海上漂的时候，办理好收发货人备案、中文标签以及国外单证（提前准备国外单证、如果有问题也能及时修改；提前工作一定要做好，否则会产生很多滞箱费、码头费的）

2.货物到港后，换取小提单（换单）

3.报检（报检过程需要审核中文标签是否符合国家规定，同时备案标签）

4.报关（海关电子审单、人工审单、海关审价、缴税、查验、放行）

5.将货物运至商检监管仓库，拆箱后，预约商检局抽样化验。

6.抽样化验合格后，贴上中文标签（仓库人员贴）

7.商检局人员检查标签无误，放行

8.将货物送到您的指定地点

9.商检部门出卫生证，即可进超市销售

这些流程手续，都是由我公司来办理，您只需要负责国外采购好，国外单子准备齐全即可。

报关联系人：kevin （陈先生）

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EL：

QQ：1608293606

邮箱；1608293606@

东莞业务中心：广东东莞南城区袁屋边华源商业大夏708

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