夏盛 中性蛋白酶 食品级，厂家直销，品相好
面议
宁夏-银川市
有效期长期有效
中性蛋白酶
产品描述
本产品是采用优良菌株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）经液体深层发酵后精制提取而成的酶制剂。属水解酶类，能高效催化蛋白质水解反应。
作用机理
中性蛋白酶属于水解酶类，主要包括内肽酶，氨肽酶及羧肽酶，这些酶共同作用于蛋白质分子中的肽键，将蛋白质水解成多肽、寡肽及氨基酸。
主要应用领域
本产品可广泛应用于动物蛋白加工、粮食生产酒精、酿造行业、调味品、烘焙等领域。
例如：
1. 应用于动物蛋白加工行业和水产品加工行业，可以提高蛋白质的有效利用率，蛋白酶水解的动物蛋白有肉质感强、醇厚度高、香味浓郁等特点。
2. 应用于粮食生产酒精行业中，可以促进酵母生长，提高发酵速度，提高成熟醪酒分。
3. 应用于白酒、黄酒、醋、酱油等食品的酿造中，可以促进菌体生长、提高曲的发酵能力、提高原料利用率、改善风味。
4. 应用于调味品生产中，可以产生高含量的氨基酸，改善水解物的风味、香味浓郁，无苦味。
5. 应用于烘焙行业中，如用在饼干的制作中，将面团的蛋白质水解成肽类甚至氨基酸，可以减少面团的混合时间和发酵时间；同时减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性；改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，口感松爽酥脆。
酶活力定义
酶活单位(U)定义：1g固体（或1ml液体酶）酶粉，在30℃、pH7.5条件下，1min水解酪素产生1µg酪氨酸为一个酶活力单位，以U/g(或U/ml)表示。
产品规格
规格：≥100,000 U /g，亦可根据客户要求进行定制。
作用条件
有效温度范围：30℃-55℃ 有效pH范围：5.5-8.5
最适温度范围：40℃-50℃ 最适pH范围：6.5-7.5
质量标准
序号 | 项目 | 指标 | |
1 | 细度（40目标准筛通过率），% | ≥80 | |
2 | 干燥失重，% | ≤8.0 | |
3 | 铅(Pb)/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | 总砷(以As计)/( mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | 菌落总数/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | 大肠菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | 大肠埃希氏菌 | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | 沙门氏菌 (25g) | 不得检出 | |
9 | 产品外观 | 浅黄色固体粉末 | |
10 | 执行标准 | GB1886.174 | |
使用量
一般的推荐加量为每吨原料加入0.01-5kg酶制剂。然而，由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异，本品的*添加方式和*添加量应通过试验来确定。
使用安全
酶制剂是蛋白质，吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用，导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶，可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜；飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。
包装与储存
1. 包装：20kg/桶
2. 本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。
3. 本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期12个月，4℃-15℃低温干燥环境下，保质期18个月。
夏盛集团成立于1996年，注册资金2100万元，是一家专业的酶制剂公司。夏盛实业集团是一家集生物酶制剂研发、生产、销售为一体的高新技术企业，是国内**利用液体深层发酵技术实现纤维素酶工业化生产的企业。公司以“上乘的品质，用心服务”为核心价值，希望通过我们的专业水平和不懈的努力，为企业提供更专业的酶制剂与技术指导。
20余年来，夏盛集团一直秉承以客户需求为核心，在专注酶制剂市场开拓的同时，为超万家中小企业提供酶制剂，**、用心的服务赢得了众多企业的信赖和好评，在国内市场逐渐树立起公司良好品牌。公司不仅仅提供专业的酶制剂，同时还建立了完善的售后服务体系，为企业发展中遇到的问题和困难提供指导帮助。未来，夏盛人将一如既往地发扬求实务实、锐意进取、不断创新的精神，为我国酶制剂事业的可持续发展做出更大的贡献。
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111夏盛实业集团有限公司创建于1996年，是一家集生物酶制剂的研发、生产、销售为一体的高新技术民营股份制企业，是国内**利用液体深层发酵技术实现纤维素酶工业化生产的企业。公司系中国发酵协会常务理事单位、酶制剂分会常务理事单位，被中国发酵工业协会评定为“全国酶制剂行业重点生产企业”，在行业内率先通过ISO9001：2000质量管理体系认证。
夏盛集团公司总部位于北京，下设9个事业部和1个技术研究中心，拥有两个现代化的酶制剂生产基地，分别位于宁夏银川市和河北沧州市。公司拥有液体深层发酵和超滤膜浓缩提取等先进生产工艺及设备，生产应用领域广泛，近十年来已相继开发出了应用于啤酒、饲料、果汁果酒、纺织、植物提取、食品烘焙、皮革和酒精等八大系列产品，涉及纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶等酶系。
目前，夏盛集团公司已在全国32个省、市、自治区建立了6家销售分公司、30余家办事处。夏盛产品已直接出口到全球三十多个国家和地区，并已加入了马德里国际商标体系，在数十个国家注册了商标。“夏盛”已成为中国酶制剂行业最重要的品牌之一。
确立了“顾客满意是夏盛永恒的宗旨；持续的质量改进是夏盛永恒的主题”的质量方针。我们坚持以上乘的品质、优质的服务回馈客户。夏盛人将一如继往地发扬“求真务实、锐意进取、不断创新”的精神，为我国酶制剂事业的可持续发展做出更大的贡献。
3P：科技研发
十年来，夏盛集团公司制订了产—学—研相结合的发展战略，通过内引外联，不断加强与国内外科研院所和相关协会的学术交流，建立起一支拥有**工程师、博士和硕士为主体的创新能力突出的研发队伍。公司与福建师范大学建立了长期合作关系，为夏盛酶制剂的生产、研发和应用技术研究搭建了平台。目前，公司的技术研究中心下设菌种研究开发中心和应用技术研究开发中心。
菌种研究开发中心：
夏盛集团与设在福建师大的教育部工业微生物重点实验室合作建立联合实验室，聘请该重点实验室**基因工程专家担任联合实验室主任。该实验室具有国际**水平的实验设施，能够满足各种微生物以及相关分子生物学实验要求。主要仪器有5L、7L、10L发酵罐，系列显微镜、蛋白质分离纯化系统、电泳系列、PCR相关系列仪器、HPLC、GC、MS等。
应用技术研究开发中心：
夏盛北京应用技术研究中心目前拥有260平米的实验场地，实验室人才结构合理，有博士及硕士学位的研究人员20余名。实验仪器齐全，如：高倍显微镜、高温恒温振荡器、数字化生化培养箱、20L发酵罐、IR、UV、HPLC等一系列先进仪器。宽敞的实验环境和先进的仪器设备给研究人员极大的发展空间，同时体现为每位客户负责的态度。夏盛始终把自身产品定位到产品应用技术大于产品本身，我们及时迅速地收集市场信息，及时解决客户遇到的应用难题，提高市场服务应用技术水平。
1111高新企业证书
1111质量体系认证认证证书
111全国酶制剂行业重点生产企业证书
111111111111免责声明：当前页为 夏盛 中性蛋白酶 食品级，厂家直销，品相好产品信息展示页，该页所展示的 夏盛 中性蛋白酶 食品级，厂家直销，品相好产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 夏盛 中性蛋白酶 食品级，厂家直销，品相好产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
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