具有多年油脂提取经验的专业人士指出,自己榨的油被称为"粗油",自然味道要比精炼油浓香,色泽更深,一些有益的成分,比如维生素E和植物甾醇等的含量也比精炼油高。但是,粗油没有经过吸附、除杂、脱色、除味等精炼工序,其含有游离脂肪酸、磷脂、油料渣末,而游离脂肪酸和磷脂容易使油脂氧化,缩短了保质期,还使油脂在加热时容易冒烟,烟中含有一种物质叫做丙烯醛,是一种具有强烈刺激性的物质,能够损害呼吸系统和眼睛。通常,大豆毛油或菜籽毛油加热至150℃就开始大量冒烟,而精炼油的烟点能提高至210℃以上。
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新乡市红阳油脂工程技术有限公司始建于2000年,公司座落在河南新乡工业园区经八路,主厂区占地18000多平方米,建筑面积3000多平方米,职工200人,公司拥有省级研发技术中心一个,其中工程师5人,大专及同等以上学历占60%。公司通过吸引国内外先进的技术与自主研发相结合,不断创新。主要生产成套榨油设备、浸出设备、动物油设备及精炼设备。多项产品获得国家发时、使用新型专利。
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